Fundada em 17 de outubro de 1983, a Itaueira Agropecuária S.A. começa sua história com a aquisição pela CEMAG (sua controladora) de terras nas chapadas semi-áridas do Centro-Sul do Piauí.

A Itaueira contrata o renomado Engenheiro Agrônomo, Dr. Ermanno Bonaspetti, que inicia os estudos junto a orgãos de pesquisa nacionais e internacionais, buscando viabilizar a exploração econômica do empreendimento, efetuando experiências com diversas culturas, até definir a base necessária à implantação do seu atual pomar de caju anão precoce.